Step-by-Step Guide to Make Favorite Tortilla pomme de terre et aubergines

Tortilla pomme de terre et aubergines.

Step-by-Step Guide to Make Favorite Tortilla pomme de terre et aubergines

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tortilla pomme de terre et aubergines. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tortilla pomme de terre et aubergines is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Tortilla pomme de terre et aubergines is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tortilla pomme de terre et aubergines using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tortilla pomme de terre et aubergines:

  1. {Make ready 3 of aubergines japonaises.
  2. {Take 6 of petites pommes de terre (ou 2 grosses).
  3. {Get 1 of oignon émincé.
  4. {Get of Sel, Poivre.
  5. {Make ready 1/2 of bouquet de persil haché.
  6. {Get 6 of oeufs (2 par tortillas).
  7. {Take of Huile d'olive.
  8. {Get of Garniture (facultatif et au choix).
  9. {Take of Emmental râpé.
  10. {Take of Chorizo de bœuf en petits dés.
  11. {Make ready of ..

Steps to make Tortilla pomme de terre et aubergines:

  1. Laver et couper en deux les pommes de terre, et la faire cuire dans une grande casserole d'eau froide. Une fois cuite, les peler et les couper en rondelles, ou en dés..
  2. Dans une pôle, faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides..
  3. Ajouter les aubergines coupées en rondelles, ou en dés, et les pommes de terre. Laisser cuire quelques minutes, pour que les aubergines deviennent fondantes, et les pommes de terre un peu dorées. Réserver..
  4. Dans un pôele à pancake graissée, déposer une louche de préparation et baisser complètement le feu. Pendant ce temps battre deux œufs, saler, et poivrer, ajouter le persil, et une garniture (facultatif)..
  5. Verser les œufs battus sur la préparation de légumes, et augmenter le feu, laisser cuire 5 minutes à feu moyen..
  6. Quand les bords sont cuits et que la spatule décolle facilement les bordures, poser une assiette à l'envers sur la poêle, et retourner le tout. Reverser la tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre côté encore 5 minutes. Servir de suite..

So that is going to wrap it up with this special food tortilla pomme de terre et aubergines recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!