Recipe of Homemade Gaspacho espagnol

Gaspacho espagnol.

Recipe of Homemade Gaspacho espagnol

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gaspacho espagnol. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gaspacho espagnol is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Gaspacho espagnol is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gaspacho espagnol using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gaspacho espagnol:

  1. {Make ready 5 of tomates.
  2. {Make ready 1 of concombre.
  3. {Prepare 2 of poivrons rouges.
  4. {Make ready 1/2 botte of feuilles de basilic.
  5. {Prepare 1 of oignon blanc.
  6. {Prepare 2 gousses of d'ail.
  7. {Prepare 200 g of pain de mie.
  8. {Make ready 10 cl of d'huile d'olive.
  9. {Prepare 10 cl of vinaigre de Xérès.
  10. {Make ready 1 c. à café of piment d'Espelette.
  11. {Prepare of sel et poivre.
  12. {Take of Pour le décor :.
  13. {Make ready 1 of petite courgette.
  14. {Prepare 4 of tomates grappes.
  15. {Make ready 1 of filet d'huile d'olive.
  16. {Prepare of quelques feuilles de basilic.

Steps to make Gaspacho espagnol:

  1. La veille : Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés..
  2. Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h..
  3. Le lendemain : Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. Passez le mélange au chinois. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure)..
  4. Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement..

So that’s going to wrap this up with this exceptional food gaspacho espagnol recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!